Lev det gode liv

Denne ostekaken baker jeg ofte. Den er enkel å lage, og smaker himmelsk! Bruker du en dekorativ form som jeg har gjort blir den ekstra lekker å se til. OSTEKAKE 1 pk bringebærgele 3 dl vann 1 pk sitrongele 2,5 dl vann 225 g Digestive kjeks 125 g smør 200 g Philadelpia ost 1 boks lettrømme 115 g melis 1 ts vaniljesukker 1 boks fløte - Kok opp 3dl vann, rør i bringbærgele, og hell den i formen. La den bli helt stiv. - Kok opp 2,5dl vann og ha i sitrongele, avkjøl uten å stivne. - Pisk fløten - Ha Philadelpiaost, rømme, melis og vaniljesukker i foodprosessor (kan selvfølgelig gjøres for hånd om du ikke har en slik maskin tilgjengelig, kjør til klumpfri masse. - Ha fløten i foodprosessoren og bland sammen. - La foodprosessoren gå sakte og hell i den avkjølte sitrongeleen i en tynn stråle. Blandes godt sammen. - Hell røren over den stivnede bringebærgeleen. Avkjøl i kjøleskap - Knus kjeksen med kniven i foodprosessor. Kan også ha kjeksen i en brødpose, (lurt og bruke to poser slik at det ik...

Helt objektivt selvfølgelig.... ;-) Denne oppskriften har jeg fått av en venninne og vil gjerne dele den med dere. KYLLINGSUPPE 1 stor løk 1-2 purre 1-2 røde paprika 1 chili 2 ts karri 4 ts paprikapulver 2 terninger hønsebuljong (eller egenprodusert kraft) 1 l vann 2 kyllingfilet 1 boks creme fraish salt/pepper - Hakk løk, purre, paprika og chili smått - Surr i stekepanne med 1ts karri og 2ts paprikapulver - Del kyllingfilet i små biter, og surr i stekepanne med 1ts karri og 2ts paprikapulver. - Kok opp 1l vann med hønsbuljong. Tilsett creme fraish, grønnsaker og kylling. Suppen trenger ikke koke lengre enn 10 min om du har dårlig tid. Har du imidlertid litt ekstra tid kan den stå og småputre opp til en time. Suppen blir faktisk ekstra god dagen etter! Serveres med nystekt foccacia brød!

Fredag er uten tvil den beste dagen i uken! På menyen min i dag står det helstekt kylling fra Håkylling. Håkylling produseres på Jæren. Den får vokse seg naturlig stor, og blir foret med bygg, havre, grasmjøl, einebær og lynghonning. Det blirlagt vekt på godt stell fra bondens side. Alt dette er elementer som gjør at kyllingen blir ekstra god og saftig. Jeg har lett litt rundt etter inspirasjon på hvordan jeg skal tibrede fuglen min. Tror jeg har falt for Hellstrøm og Hærlands oppskrift på helstekt kylling. http://www.solvskje.no/demonstrasjoner/helstekt-kylling/ Bilder og oppskrift kommer senere!

Høres ut som en gavepakke til oss som er opptatt av å holde oppe forbrenningen! Her er ivertfall noen tips som kan hjelpe! - Start dagen med et glass vann, da kommer kroppen i gang - Spis alltid frokost, hopper du over et måltid synker forbrenningen - Få i deg nok kalsium. Kalsium er med på å binde fettet slik at det ikke tas opp i kroppen. Spesielt hvis du spiser magre meieriprodukter! - Mellommåltider er med på å øke forbrenningen. Spis to hovedmåltider til dagen og tre mellommåltider. Mellommåltid kan f.eks bestå av en frukt, et knekkebrød, en yoghurt eller en neve nøtter. - Spis så grovt som mulig. Kostfiber hemmer fettopptak. Fiber gir god metthetsfølelse og bedrer førdøyelsen. Gode kilder kan være grovbrød, frukt og grønnsaker. - Spis fet fisk. Den inneholder Omega3-fettsyrer, D-vitamin og jod. Disse stimulerer kroppen til å bryte ned fettet i fettcellene, særlig på magen. - Få i deg nok D-vitamin. D-vitamin hjelper til med å frigjøre og forbrenne fettet på magen. - Spis masse pr...

Det er viktig å kose seg litt også innimellom. Her er oppskrift på min favoritt gulrotkake. Det beste av alt er at den blir bedre og bedre for hver dag den står i kjøleskapet (hvis du klarer å spare da...) 4 egg 3 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts natron 2 ts kanel 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 1,5 dl soyaolje (eller annen nøytral olje) 5 dl revne gulerøtter - Pisk egg og sukker til eggedosis - Bland sammen det tørre - Tilsett i eggedosisen vekselvis, tørt, olje og gulrot Ha i 26 cm form Stekes på 190 grader i ca 60 min. Krem: 1 boks Philadelphiaost 1 boks Mascarponeost 2 ts vaniljesukker 250 gram melis Ha ingrediensen i foodprosessor og kjør til luftig konsistens. Has på avkjølt kake.

Her kommer en oppskrift på hjemmelaget tomatsuppe som jeg har prøvd ut. Kjempegod, med masse vitaminer. 750 g modne tomater 1 ss rapsolje 1 stk middels stor løk, finhakket 1 fedd hvitløk, presset 1 stk liten, rød paprika, finhakket 1 liter grønnsaksbuljong 3 ts tomat puré salt og pepper 1 1/2 ts tørket basilikum Skjær et kryss i toppen av hver tomat og forvell de ett par minutter i kokende vann. Trekk deretter av skinnet fra toppen og ned, og grovhakk tomatene. Varm opp olje i en kaserolle, tilsett løk, hvitløk, paprika og stek de under omrøring til de er møre. Hell de hakkede tomatene i kjelen og la det koke 10 minutter. Tilsett deretter buljong, tomatpuré, salt, pepper og sukker. Legg på lokk og la det koke i 15 minutter. Server med kokt egg.