Her kommer min oppskrift på hjemmelaget blomkålsuppe: 1 blomkål 5 sjarlotteløk 1 fedd hvitløk 1 boks kremfløte 3 ss creme fraish 100 gram Tine meierismør Bong kyllingfond hvetemel - Rens blomkålen og del bukettene i passe biter - Kok opp bladene og stilken på blomkålen, ha i løken - La koke i ca. 20 min. - Smelt smøret i en gryte og jevn med hvetemel - Sil av vannet på kraften du har kokt av løk og blomkålstilker - Kjør stilkene og løken i foodprosessor - Spe suppen med kraften - Ha i fløte og spe videre med kyllingfond til passe tykkelse og ha i creme fraish - Tilsett pureen av stilkene og løken (du velger selv om du vil bruke hele eller bare noe av den) - Smak til med salt og pepper - Ha i blomkålebukettene mot slutten og småputre til de er passe. Nyyyyyt!
Velkommen til min oppskriftsbok! Her vil du finne mine favorittoppskrifter! Kos deg og nyyyyyt!