lørdag 3. mai 2014

Digg sjokolademousse

Dette er enkelt! Kan lages minst dagen før du skal ha den og er en nytelse for smaksløkene.

2 eggehviter
100 g sukker
150 g mørk sjokolade
2 eggeplommer
2 1/2 dl kremfløte

- Smelt sjokolade forsiktig over vannbad
- Eggehviter og sukker piskes til marengs
- Visp fløten til luftig krem
- Eggeplommer has i den smeltede sjokoladen
- Vend inn marengsen i sjokoladeblandingen
- Vend inn fløten til slutt

Ha moussen i prosjonsglass eller en stor skål.

Rasp gjerne hvit og mørk sjokolade med ostehøvel og ha over moussen.

Jeg synes det setter en ekstra prikk over I'en å ha på mini pikekyss rett før servering!

Mmmm, nyyyyt!

Snadder kyllingform!

Marinade til kyllingen:

2 ts karri
2 ts sitronpepper
2 ts hvitløkspulver
3 ss rapsolje

4-5 kyllingfilet

- Del kyllingen i biter, ha den i en bolle og ha krydder og olje over. Blandes godt og settes kjølig.

Vil anbefale å gjøre dette noen timer før steking, men ivertfall 10 min.

1/2 flaske Heinz chili saus
1 dl sweet chili saus
5 ts karri
1 boks kremfløte (3dl)
1 pk bacon (jeg bruker ferdig trenet bacon)
1 boks mais
1 paprika
1 purre
1 fedd hvitløk
1 rød chili

- Del paprika, purre, hvitløk og chili smått. Surr gyllent i panne med smør eller olje og salt og pepper
- Bland sammen fløte, creme fraish, karri , chili saus og sweet chili saus
- Kok pastaskruer til de er nesten ferdige og legg de i bunnen av en ildfast form
- Hell over stekt kylling og grønnsaker
- Fordel sauseblandingen over formen
- Dryss på stekt bacon

Stekes på 200 grader i ca. 40 min

Serveres med god salat og hvitløksbagetter