Lev det gode liv

Dette ble en slager blant de minste som elsker kyllingnuggets! Og om jeg skal si min mening så er det de beste nuggetsene jeg har smakt ;-) 4 kyllingfilet 3 dl kefir 1/2 pakke Ritz kjeks 2 never corn flakes Salt og pepper (eventuelt annet krydder som du kan like) - Skjær kyllingfiletene i passe nuggets biter, ha på ønsket krydder - Hell over kefir La dette stå så lenge du orker, gjerne over natter, men noen timer går også fint. - Knus Ritz kjeks og corn flakes (ha dem gjerne i en brødpose og bank løs med en kjevle til alt er knust) - Ta kyllingfiletene fra kefirblandingen og vend dem i smulene - Legg dem over på et stekebrett smurt med rapsolje - stekes på 225 grader i 8 min., snu dem med en stekespade og stek videre i 8 min. til. Kan gjerne has under grillen i ovnen siste minuttene for en ekstra sprø skorpe! Coleslaw 300 gram hodekål i strimler 1 gulrot, raspet 2 ss hakket sylteagurk 1 raspet eple 1 dl creme fraish 1 ts sitronsaft Salt og pepper Bland alt...