Lev det gode liv

Denne gryta er fylt med skikkelig gode smaker. Den er mektig, men det må være lov av og til! Rekene kan godt byttes ut med eller kombineres med blåskjell eller ulike typer fisk. Du trenger: 1 paprika 1 purre 1 rød chili 2 fedd hvitløk 1 boks creme fraish 1 boks kremfløte 200 g reker 1 terning fiskebuljong 1 dl vann 1 brokkoli Slik gjør du: - Kutt opp paprika, purre, chili og hvitløk - Løs opp fiskebuljong i gryte med vann - Ha i creme fraish og fløte i gryta - Ha i grønnsakene i gryta og kok opp - La dette småputre i ca. 30 min (trenger ikke være så lenge om du ikke har tid) - Ha i reken like før servering, ikke la gryta koke etter at du har hatt i rekene

5 kyllingfilet 1 paprika 2 gulrot 1/2 purre 1 løk 2 fedd hvitløk 1 chili 2 ss tomatpure 1 boks kokosmelk 1 beger creme fraish 1 dl vann 3 ts karri 3 ts gurkemeie 1 ss curry paste 2 never hakket frisk koriander - Del kyllingfilet i biter og stek i olje med salt, pepper, karri og gurkemeie - Hakk smått løk, hvitløk, chili og purre, stekes til det er gyllent - Del paprika og gulrot i terninger - Ha kokosmelk, creme fraish, tomatpure og curry paste i en gryte og gi det et oppkok - Ha i kyllingfilet og grønnsakene du stekte, la dette putre 10-15 min - Mot slutten av koketiden har du i gulrot, paprika og koriander Serveres med ris og brokkoli Nok til ca. 6 personer

Har laget denne noen ganger i vinter. Den varmer godt på dager der gradestokken kryper under minus 10. Masse næring og gode råvarer gjør at smaken blir nydelig. Det beste er at den blir enda bedre dagen derpå! Her er hva du trenger: 700g strimlet svinekjøtt 2 løk 6dl kraft (grønnsaksbuljong) 4-5 poteter 2-3 gulerøtter 2 stilkselleri 1 purre 10 sukkererter 1 boks hakka tomater - Brun kjøtt og løk i olje - Ha kjøtt og løk i gryta med kraft - Kok opp og la trekke i 30 min - Rens og skjær i biter: Poteter, gulerøtter og selleri - Ha i gryten sammen med tomater, kok opp og la trekke 15 min - Tilsett purre i skiver og sukkererter - Salt/pepper etter smak, ha gjerne i litt friske urter, som f.eks gressløk, hvis du har. Server rykende varm sammen med flatbrød eller brød. Gryta kan gjerne putre lengre enn oppgitt i oppskriften, den blir bedre jo lengre den får stå. Pass på å bruke noen poteter som er litt kokefaste, slik at de ikke blir helt til mos.