Lev det gode liv

Super måte å få sære unger til å spise fisk! Smaker veldig godt med sprø og god panering utenpå. Du trenger: 400 gram fiskefilet (f.eks. sei, torsk eller laks) 2 egg 2 ss melk 5 ss hvetemel 1 ts salt 1/2 ts pepper (Bruk gjerne annet krydder om ønskelig) 2 dl griljermel 3 ss sesamfrø Slik gjør du: - Skjær filetene i passe store biter - Bland sammen hvetemel og krydder i en skål - Visp egg og melk i en annen skål - Bland griljermel og sesamfrø i en tredje skål - Dypp fisken først i melblanding, så i egg og vend til slutt i griljermel - Stekes på panne med smør til de er gjennomstekt. Skjær gjennom en for å se om de er ferdige, men ca. 8 min steketid. Veldig enkelt og så utrolig mye bedre en de du får i frysedisken. Tilbehøret kan varierer i det uendelige! Kokte poteter, grønnsaker og saus, ris og sweet chili saus med salat, ovnsstekte poteter osv. Hvis du i tilleg lar ungene være med på jobben, kan jeg nesten garantere at dette blir en suksess:) Du kan gjerne pan...

Denne gryta er fylt med skikkelig gode smaker. Den er mektig, men det må være lov av og til! Rekene kan godt byttes ut med eller kombineres med blåskjell eller ulike typer fisk. Du trenger: 1 paprika 1 purre 1 rød chili 2 fedd hvitløk 1 boks creme fraish 1 boks kremfløte 200 g reker 1 terning fiskebuljong 1 dl vann 1 brokkoli Slik gjør du: - Kutt opp paprika, purre, chili og hvitløk - Løs opp fiskebuljong i gryte med vann - Ha i creme fraish og fløte i gryta - Ha i grønnsakene i gryta og kok opp - La dette småputre i ca. 30 min (trenger ikke være så lenge om du ikke har tid) - Ha i reken like før servering, ikke la gryta koke etter at du har hatt i rekene

Denne suppa lager jeg ofte! Den er deilig nå på mørke høstkvelder hvor en virkelig kan trenge noe å varme seg på. Inspirasjonen til suppa er hentet fra www.trinesmatblogg.no , men jeg har gjort en del egne endringer på den opprinnelig versjonen. 1 løk 1 fedd hvitløk 1 rød chili uten frø 1-1,5 dl hvitvin (kan erstattes med eplejuice eller sløyfes) 1 dl kremfløte 100 gram smør 400 gram fisk (gjerne laks) 200 gram reker 1 gulrot 1 liten bit sellerirot 1 liten purre 7 dl fiskekraft 1 ss gressløk 1 ss persille salt/pepper - Surr løken, hvitløk og chili blankt og mykt, ha i hvitvin - La dette putre uten lokk til vinene er nesten kokt inn - Kutt grønnsaker i biter - Ha grønnsaker og fiskekraft i hvitvinsgryta - Kok opp og kok noen minutter til grønnsakene er møre - Finn frem en ny gryte, og gi fløten et oppkok i denne, rør inn smøret (må ikke koke, da vil det skille seg) - Rør fløtesmøret i grønnsaksgryta tilsett fisken i treninger - La det hele trekke i 3-5 min. - ...